明石人?のブログ

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美味しい中国野菜〜空芯菜を栽培して食べました

実家の裏庭で空芯菜(クウシンサイ)を育てています。

空芯菜は、中国のお野菜で、クウシンサイとかエンツァイ、エンサイなどとも呼ぶようです。

この空芯菜の野菜のことは全然知らなかったのですが、つい1ヶ月半ぐらい前に会社の人と食事をした時、社長と中国人の学生アルバイトさんが、空芯菜の炒め物料理が美味しいという話ですごく盛り上がっていて知りました。

あまりに盛り上がっていたので、そんなに美味しいのかな、と中国に住んでいた友達にも聞いてみたところ、中国にいる時は食べたことなかったけど、 日本のスーパーで売っているのを買って食べたことはあり、美味しかった、と言っていました。

そのほか、この野菜を知っている人に聞いたところ、みんな口を揃えて美味しいというのです。

そんなにみんなが美味しいというものなら、私も一度食べてみたい、と思い、イカリとか北野エースとか成城石井とか、変わったものでも置いてそうなスーパーを回ったものの、見つけられずにいて、諦めかけていたころ、いつも行っているマルアイで偶然発見しました。
種をw

マルアイの店の前で、野菜の種が売っていたのですが、まさかこんなところに中国野菜の種なんてあるわけないだろうと思いながらも探してみたらなんと。

横手に「エンツァイ」と書かれた種が置いてあるではありませんか。

空芯菜(クウシンサイ)-中国野菜


「おおお!!@@」

と即座に手に取り、一応ググったら…

やはりこれは空芯菜に間違いない! と確信がもてたので3袋あるうちの2袋を買いました。

そして週末実家に帰った時に、裏庭の小さい畑の土ならしをして種をまきました。

空芯菜(クウシンサイ)-中国野菜


この空芯菜は、かなり育てやすかったです。

水やりは実家の畑だったのでほぼ母任せでしたが、以前育ててた時の肥料が残っていたせいか?今回、水やってるだけでぐんぐん育ちました^^

▼最初の1-2週目

空芯菜(クウシンサイ)-中国野菜


今住んでる部屋の植木鉢でも、種まいて水やって 日当たりのいい場所に放置してただけなのに育ちました。

バラ育て用の土が入った植木鉢で、ネギの根っこ植えても何にもでてこなかったのに この空芯菜は、その跡地に種埋めて水やって、陽当たりの良い場所で1週間放置してたら いつのまにか双葉がでて成長してました。

こんなに成長が早くて育てやすい植物は初めてです^▼^

▼3-4週目

空芯菜(クウシンサイ)-中国野菜


ただ、暖かい時期しか育たないようで、5,6月〜8月がまき時となっていました。

6月末ごろに種をまいたものが、1ヶ月ぐらいで40センチくらいの高さまでになり、芯も太くなってきたので、そろそろ食べごろかな?ということで、7月末に一部、刈り取りました。

ネットのレシピを探したら、にんにくやガラスープで味付けして炒めて食べるというのが メジャーなようだったので、それで食べたらシャキシャキとして美味しかったです。

空芯菜(クウシンサイ)-中国野菜


空芯菜(クウシンサイ)という名前のとおり、芯が空洞になっているお野菜。



空芯菜自体は、味は特になく歯ごたえを楽しむような感じのようだけど
逆に味がないから、好き嫌いとかもなく、みんな美味しいと言ってるのかもしれません。

この週末帰った際に畑を見たら、伸びすぎて大量に倒れてたのでまた刈り取りました。
すごい生命力。雑草に近いのかも

空芯菜(クウシンサイ)-中国野菜


あと数回ぐらい刈り取れそうなので しばらく空芯菜を楽しみます^v^
今度は家族と一緒に食べてみようと思います。


種は一袋で結構たくさん入っているので2つもいらなかったかも?

職場の隣の席の人に話してたら、おうちの近くのスーパーで
クウシンサイを見つけたんで食べて見たら、美味しかったと言っていたので、
もし育てるんだったら・・・ということで、もう一つのをあげました^▼^

ちなみに、マルアイに行ったら、クウシンサイの種はもうなくなってました。
行くたびに種チェックするけど補充されてません。

誰が買ったんだろう…?やはり人気なのかな?!

また見つけたら来年のために買っておこうと思います


空芯菜 クウシンサイ  エンサイ 中国野菜
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ごろっと野菜のグラノーラ(期間限定:さつまいもと紫いも)

ごろっと野菜のグラノーラの、期間限定「さつまいもと紫いも」入りの大容量パック。


小サイズ(240gぐらい)はスーパーにあったのですが、480gはなかったので、

期間限定だし今年は終わったのかなとおもってたら、ドラッグストアにあったので買いました。


ごろっと野菜のグラノーラ(期間限定:さつまいもと三温糖)


さつま芋と紅芋の甘さが自然な感じです。


三温糖・・・って言うのが気になりますが^_^

(無漂白砂糖と思わせといて、焦がして色つけてるだけなので。結局普通の砂糖とかわらない)


このシリーズの中だとこれが一番おいしいです♪



ごろっと野菜のグラノーラ さつまいもと紫いも 三温糖
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ポッキーの日

今日は、11月11日のポッキーの日ということで、職場の人にいただきました^^

ポッキーの日


このポッキーの日で、どれぐらい売り上げあがったのか知りたい笑



ポッキーの日
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糠漬けの素

春すぎごろから、糠付けをつけはじめました。


前からやりたかったんですが、世話が大変でダメにしてしまいそうと思って

なかなか取り組めなかったのですが、やってる友達に聞いたところ、

思ってたほど難しくなさそうだったので。


毎日何回もまぜないといけないとおもっていたので、無理かなーと思ってたのですが、

冷蔵庫いれてたら毎日まぜなくても数日ごとでも大丈夫なことと、

旅行等で混ぜれないとか作らない時期が続く場合は、ジップロクなどに入れて

冷凍保存もできるしということで、やる気になったのでした。


こだわりだしたら、糠と他自分でいろいろ調合してやるのかもですが、

私はちゃんと続けられるかわからなかったので、簡単にできるやつを。


近所の業務スーパーで安かった、ヤマモの糠漬けの素

糠漬けの素


1袋 100円ぐらいで売っています。


糠漬けの素


昆布や唐辛子なども入っているので、特に何か混ぜなくて大丈夫みたいです。


最初は塩分がきついのと、糠にうまみを入れるとかで、捨て漬けをするそうなので

野菜の切れ端などをいれました。


糠漬けの素


3〜4日つけてると、野菜がしなしなになってました。

ちょっとかじるとかなり辛い^_^


捨てづけは何度かするそうですが、私は1回だけで、

あとすぐに本漬けを始めてみました。


入れ物は、100均のたっぱ。

糠漬けの素


石で押さえたりするのかなと思ってましたが、これでいいみたいです。


仲までしっかり混ぜて、表面を平らにして

糠漬けの素


洗って水切りをして、塩をすりつけたきゅうりやにんじんを埋めました。


にんじんはつけるのに時間がかかるそうなので1週間つけたけど

あんまりおいしくできずでした^_^;


きゅうりはすぐつかるし、最初は塩分おおいので半日でも漬かってる様子でしたが、

最近は1−2日ぐらいでちょうどいい感じです。


糠漬けの素


寒くなってきたので、冷蔵庫いれててつめたい糠をまぜるのがつらくなってきたけど、

素手で底からしっかりまぜたほうがいいようなので数日ごとがんばって混ぜています。


野菜あげるときについてる糠は、もどさないほうがいいようです。

糠が減ったら足して、時々、味をよくするために昆布粉砕したものいれたり、

腐らないように唐辛子をいれたりしてます。

作り出して4ヶ月ぐらいたつけど、いまのところ大丈夫そうです^^


水分が出てきたら、上にキッチンペーパーをおいてたらしっかり吸いあげてました。


時々ナス(3-4日)をつけたり、でもきゅうりが一番簡単なのできゅうりが多いです。


糠漬けは乳酸菌豊富なので、キムチ食べれない私にはいいのかなと思います^o^



糠漬けの素
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フルグラ

先日、マルアイでフルグラが安くなっていたので買いました。


フルグラ グラノーラ


グラノーラはシリアルと一緒かと思って原料見たら、大麦やいろいろな野菜やフルーツが入ってました。


左下に大きく「10」と書いてたので、小袋10袋入ってるのかなと思って

小分けで実家もって帰ろうと思って開けたら、小分けになってなくて

10万名様にじゃがいもとブランケットあたる!の意味でした。


800g入りで当分持つかなと思って、牛乳がなかったので豆乳いれて食べてたのですが、

無意識に、フルグラ入れて→豆乳入れて→フルグラ入れて・・・

をエンドレスなぐらい繰り返して、気づいたらほとんどなくなってました


これはフルーツなので甘いのですが、他に大豆とか甘くなさそうなのもあるので

いろいろ試してみようかなと思います



フルグラ グラノーラ
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キャンディー・ショータイム(CANDY SHOW TIME)のアニマルmixキャンディー

先日、友達に東京行った時のお土産でかわいいキャンディーをもらいました。

キャンディー・ショータイム(CANDY SHOW TIME) アニマルmixキャンディー

CANDY SHOW TIME  キャンディー・ショータイム アニマルmixキャンディー マジカルキ


その友達は、パパブブレのキャンディーが好きで前にももらったことあるのですが、

東京いったときにこのキャンディーを見つけて、これのほうがおいしいということで

私にもお土産くれたのでした^_^ありがたい〜


キャンディ作りの実演もみたそうで、写真と動画を見せてくれましたが

面白かったです。

サイトもみてみたら、動画のってました。


「アニマルミックス」なので、かわいい動物柄のキャンディー。


CANDY SHOW TIME  キャンディー・ショータイム アニマルmix マジカルキッチン



原材料みたら、添加物が・・とちょっと気になりますが^^;


CANDY SHOW TIME  キャンディー・ショータイム アニマルmix マジカルキッチン


かわいいし、たまにはいいですよね〜




CANDY SHOW TIME  キャンディー・ショータイム アニマルmix マジカルキッチン
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相棒です。

わ、チタン?

[ てつぴぃ ] 2015/06/12 16:06:57 [ 削除 ] [ 通報 ]

夢がありますね〜
舌が真っ赤になるかも・・・

あっyasuさま、またメール送りました。
お暇な時間にご覧いただければ。。

[ ちこ ] 2015/06/15 17:25:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

わわわーめちゃくちゃ可愛いですね♪
休憩のときとかに一粒、気分転換になりそう♪
確かに…わたしも年々添加物とか気になってきまして…
まぁ可愛さに負けて買うこともあるんですが。笑

神戸[ Susie ] 2015/06/16 12:26:18 [ 削除 ] [ 通報 ]

>てつぴぃさま
ほんまですね!!@◇@;
ま・・少量なので・・・少しずつ食べます♪^_^ゞ

>ちこさま
見た目はかわいいですよねー^◇^
たしかに・・食べた後の舌みてませんが、着色料満載なので、すごかったかも?!

メールありがとうございます!全然みてなくて遅くなりすみません><
また確認させていただきます★

>Susieさま
作る工程の動画と友達の写真みてたんですが、そんなざっくり(なように見えただけですが)でこんな繊細な絵ができあがるんやと面白かったです★
添加物、気にしだすとコンビニで買い物ができなくなりそうですが^_^;完全排除というのは難しいですよね。
あ、でも最近、ローソンはピュアシリーズで無添加のプリンとかケーキ販売してるみたいですね!

[ yasu★ ] 2015/07/03 22:05:54 [ 削除 ] [ 通報 ]

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かっぱえびせん 紀州の梅

梅味のお菓子すきなのですが、先日かっぱえびせんの紀州の梅味をたべてたら

花びらかっぱえびせんが出てきました。


かっぱえびせん 紀州の梅 はなびらかっぱえびせん


出たらハッピー♪とか書いてあるから、ラッキー?と思ったけど、

必ず1個は入ってるとかじゃあるまいな(←とりあえず一回は疑う)


いいことがあることにしとこっと



かっぱえびせん 紀州の梅 はなびらかっぱえびせん
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この前ピクニックした時に、こども達がいたこともあり
ひっさびさにかっぱえびせん買って食べたんですが、
いやー、美味しいですね!笑
梅味も出てたんですか!!
こりゃきっといいことありますよ♪自分で入ってたん見つけると、テンションあがっちゃいますね^^

神戸[ Susie ] 2015/05/08 17:58:04 [ 削除 ] [ 通報 ]

こんにちは。

かっぱえびせんよく買いますが、梅味があるのは
しらなかったです。梅味すきなので見つけたら絶対買いたい!

神戸[ micona☆sweets ] 2015/05/10 19:49:16 [ 削除 ] [ 通報 ]

よかったですね〜
コアラのマーチとかこういうの何気にうれしいです!

私はポテチの梅味たべてみました。

[ ちこ ] 2015/05/11 13:02:38 [ 削除 ] [ 通報 ]

>Susieさま
ポテトチップスとえびせんは、ほんとにとまらなくなりますよねーー^0^
最近、おかきやおせんべいで梅味がちょこちょこ見かけるんですが梅味すきなので、見つけたらこっち買うこと多いですー^^

そーそー基本クジとかあたらないのですが、無欲になってるときはたまにこういうことあります★^^いい子とあるといいなー♪

[ yasu★ ] 2015/05/11 13:47:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

>micona☆sweetsさま
コメントありがとうございます^^
梅味、ご存知なかったのですね★
私も、たまに見るぐらいなのでもしかすると期間限定だったかもしれないですね。
また見つけたら買ってみてください♪^^

[ yasu★ ] 2015/05/11 13:49:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

>ちこさま
ありがとうございますーー^^
コアラのマーチもまゆげつき?でしたっけ。見つけると嬉しいですよね♪^^

ぽてちも梅味あったのですね!私も見つけたらたべてみます^0^

[ yasu★ ] 2015/05/11 13:50:35 [ 削除 ] [ 通報 ]

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簡単炊き込みご飯の完成♪ 大分 吉野鶏めしの素!

ハッチさんおすすめ!


BBQの日に、おにぎりに混ぜて使ったやつですが

これとご飯で、一瞬で美味しい鶏ごぼうの炊き込みごはんができます★


大分 吉野鶏めしの素 3合ご飯用


大分 吉野鶏めしの素


作り方

大分 吉野鶏めしの素


この袋を開けると中に密封された鶏めしのもとのパックがでてくるので

湯せん3分か、中身を空けて電子レンジでチン★


あとは温かいご飯に混ぜ混ぜ・・・


ちょっと甘くて鶏ごぼう炊き込みごはん♪

おいしかったです^^


ネットで買えるようだけどハンズでも売ってそう??

近くで買えるのかな。ハッチさんに聞いといたらよかった。


また教えてもらったら追記しようと思いますーー。



大分 吉野鶏めしの素 レトルト炊き込みご飯
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わたしが作ったんだぜと自慢したいです。笑
炊き込みご飯ってほんと美味しいですよね〜〜!!
焼きおにぎりもいいですが、BBQにかー!ナイスです!
今色んなの出てそうですし、ハンズとか覗くとあれもこれも買っちゃいそうです。汗

神戸[ Susie ] 2015/05/07 10:36:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

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QBBスウィーツ好きのためのチーズデザート ラズベリー味

QBBスウィーツ好きのためのチーズデザートの、ラズベリー味がでてたので
買って見ました。


▼QBBスウィーツ好きのためのチーズデザート ラズベリー味

QBBスウィーツ好きのためのチーズデザート ラズベリー味


薄いピンクでパッケージかわいいです。


QBBスウィーツ好きのためのチーズデザート ラズベリー味


食べた感想としては、チーズにしてはなんか薄い感じ。


ブルーベリー味のほうが美味しいかなーと思いました。



QBBスウィーツ好きのためのチーズデザート ラズベリー味
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ブルーベリーの方が酸っぱさがある感じですかね!
でもこの淡いピンクが可愛らしいなー^^
おつまみというよりも、おやつにパクっといただきたいかもです^^
それにしても、いつも思いますがQBBシリーズは、罪です…笑

神戸[ Susie ] 2015/04/13 14:54:09 [ 削除 ] [ 通報 ]

>Susieさま
すみません、間違えてました。
前の、ブルーベリーじゃなかったです、ラムレーズンでした(笑

そうそうそんな感じです★すっぱいの好きな人はこっちが良いかもです〜
春カラーということでしょうかね。つい手にとってしまいました。
ほんとQBBのこの種類のチーズはどれも美味しいですよね♪
食べ始めるとついつい1箱あけてしまいます。

[ yasu★ ] 2015/04/14 12:54:15 [ 削除 ] [ 通報 ]

これ、いただきましたが、ほわっとしてましたね^^
完全におやつ♪そうです、私もこの色で迷わず手にとってしまいました〜〜

神戸[ パナップ ] 2015/04/14 13:02:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

>パナップさま
色がかわいいとやっぱり手にとってしまいますよねー^^
最終的には味重視ですけど^.^

[ yasu★ ] 2015/04/27 11:54:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

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こだわり極みレアチーズプリン

マルアイで、こだわり極みレアチーズプリンが安くなっていたので大量買いしました。

こだわり極みレアチーズプリン


こだわり極みプリンは、何にこだわってるかというと、
添加物を入れずにおいしく仕上げることにこだわってるそうです。

普通のと、レアチーズと抹茶がありますが、個人的にはレアチーズ味が好きです^^
別にチーズあんまり好きじゃないけど、このシリーズはレアチーズ味が一番おいしいから。


パッケージデザイン変わってました。

こだわり極みレアチーズプリン


前はもっと濃い青色だったのがさわやかカラー。

夏向けにリニューアルしたんでしょうかね??


ちなみに普通味のと抹茶は変わってなかったかも。


パッケージ変わったけど味はどうなのかと食べてみたら、若干あっさり味になっていたような


いや、視覚の影響で味覚も変化しただけとか??


いやいや、やはり薄味になった気がする


気になる人はたべてみてください

ただし、前の味しらなかったら比べられないけど



こだわり極みレアチーズプリン マルアイ
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相棒です。

売っているプリンに着色料も入っているんですねー。知らなかった。

[ てつぴぃ ] 2015/04/13 14:01:11 [ 削除 ] [ 通報 ]

なんか爽やかになってますね!!
まさか色の影響がここでも?!!
気になるので買いに行かなければっ。

神戸[ Susie ] 2015/04/13 14:53:11 [ 削除 ] [ 通報 ]

>てつぴぃさま
本当ですね!
そういえば、香料とか保存料はたいてい入ってそうだけど、着色料ってあるのかな?と思いますね。
たぶん、ノーマルのは入ってなさそうだけど、いちご味とかソーダ味とかになるとあるかもしれないですね!

>Susieさま
色は味覚と関係しているとかききますがこれも多少はその効果あるかもですね!
機会あればぜひ^^

[ yasu★ ] 2015/04/27 11:53:36 [ 削除 ] [ 通報 ]

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